Lassen Sie sich inspirieren

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

MENÜ ZUM SELBSTBASTELN

Suppen

Vegetarische 

       - Tomaten Creme Suppe                                - Stracciatella Suppe                                

       - Minestrone mit Nudeln                                - Bohnen Suppe mit Nudel

       - Kürbis Creme Suppe mit Vanille               - Kartoffel Suppe mit Lauch

Fleisch

       - Gulaschsuppe mit Paprika                        - Kartoffelsuppe mit Salsiccia-Wurst            

       - Fleischbrühe mit Tortellini                         -  Coucous Hühner Suppe

       - Erbsen Creme Suppe mit Wiener              - Zwiebeln Suppe mit Kassler

 Fisch

      - Lachs Fischsuppe mit Zucchini                  - Broccoli Creme Suppe mit Garnelen 

      - Fischsuppe mit Julien-Gemüse                   - Tomaten Creme Suppe mit Thunfisch

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

Vorspeisen

      Vegetarische 

       - Auberginen a la Parmigiana                - Zwiebeln in Balsamico              - Austernpilzen auf Rucola

        - Gegrilte Auberginen                               - Artschoken in Olivenöl              - Austernpilzen Salat

       - Zucchini Carpaccio                                 - Mozzarella & Tomaten               - Mozzarella und Tomaten

       - Gefülltes Zucchini                                   - Marinierte Champignons          - Marinierte Paprika                                                       - Paprika in Süß-sauer                             - Gemüse im Teigmantel              - Gefüllte Tomaten mit Quinoa 

       - Paprika gefüllt mit würziger-Reis      - Bigné mit Gorgonzolacréme   

        Fleisch

      - Vitello Tonnato mit Kapern                             - Puten Tonnato auf Rucola        - Polenta mit Speck und Gorgonzola     

     - Roastbeef mit feiner Remouladensauce        - Roastbeef in Oliven Sauce        - Melone mit Parmaschinken  

      - Rinder-Carpaccio  mit Parmesan                  - Puten Peperonato auf Salat   

 Fisch

   - Meeresfrüchtesalat auf Rucola Salat                      - Geräucher Lachs auf Chicorée Salat     - Octopus-Carpaccio  

   - Marinierte Sardellen - Bigné mit Lachscréme    - Gambas-Datteltomaten-Spieß                - Polpette mit Fisch     

   - Shrimps Avocado Quinoa Salat                              - Bigné mit Shrimps                                     - Lachs in Dill Sauce  

   - Octopus mit Kartoffelsalat und Oliven                  - Paprika gefüllt mit  Thunfischcréme 

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

MENÜ ZUM SELBSTBASTELN

Vegetarische Nudelgerichte

      - Lasagne mit Spinat in Beschamel Sauce            - Tagliatelle mit Steinpilzsauce in Pesto Sauce

      - Tortelloni mit Salbei-Butter Sauce                       - Cannelloni mit Grüner Spargel und Ricoltta

      - Cannelloni mit Broccoli und Ricotta                    - Lasagne mit Spinat und Gorgonzola

      - Panserotti mit Wallnußsauce                                - Orecchiette mit Broccoli und Tomaten-Pesto

Nudelgerichte mit Fleisch

      - Cannelloni mit Spinat und Speck                            - Gnocchi mit Salsiccia und Champignon

      - Crepes mit Lamm Ragout                                         - Cannelloni mit Putenfleisch und Broccoli

      - Lasagne Bolognese                                                      - Orecchiette mit Lammragout 

Nudelgerichte mit Fisch

      - Lasagne mit Lachs und Spinat                            - Ravioli mit Calamarifüllung in Zitronensauce

      - Crepes mit Shrimps und Lauch                           - Cannelloni Wild Lachs und Broccoli

      - Panserotti mit Thunfisch in Hummersauce     - Tagliatelle mit Meeresfrüchten 

GOBBETTI  

GASTRONOMIE

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

Hauptgang

 Fisch 

         - Lachs mit Artischocken, Oliven und Cherry-Tomaten               - Gegrillter Tilapia Filet mit Rosmarin  

         - Gefullte Calamari auf Tomaten-Paprina Sauce                           - Lachs in Vanille Sauce  

         - Calamari mit Kapern,  Oliven in Tomaten Sauce                        - Dorade im Ofen in  Zitronen Sauce  

         - Frittierte Calamari mit Remoulade Sauce                                    - Gegrillte Scampi auf Spinat Salat

         - Zanderfilet mit frischen Tomaten Concassé                                 - Hokifilet mit Pesto Sauce und Oliven

         - Seezungenfilet in  Dill Sauce auf Zucchini Julien                        - Scampi in Grüne Pfeffer Sauce

         - Seewolf Filet mit Pomodorini al Carto                                          - Cacciucco (Fischsuppe aus Livorno)

  Beilage

         - Kartoffelgratin                   - Rosmarinkartoffeln                                 - Kartoffeln mit Butter und Petersilie

           - Polenta vom Grill                     - Peperonata                                                 - Parmigiana (Auberginenauflauf)  

           - Spargelgratin                           - Spinat mit Créme Fraiche                       - Artischocken in Butter-Zitronensauce   

           - Wirsing in süß-sauer              - Zucchini in leichter Sahnesauce             - Karotten in Zitrone-Butter gebraten 

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

weitere Salate auf Anfrag

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

        Vegetarische

      - Auberginenschnitzel                                      - Gemüse-Spieße                        - Gemüsegratin

      - Frischer Blumenkohl  überbacken              - Spargelgratin (Saison)         - Kartoffelgratin mit Broccoli

 Puten oder Hähnchen

      - Schnitzel "Wiener Art"                                                                  - Geschnetzeltes mit Curry Sauce 

      - Medaillons mit Salbei-Butter Sauce                                           - Medaillons mit Zucchini und Gorgonzola

      - Medaillons mit Broccoli in Rotweinsauce gebraten                - Putenfleisch mit Spinat und Gorgonzola

      - Putenfleisch in Tomatensauce mit Oliven und Kapern           - Scaloppe im Weißwein gebraten

Kalb 

      - Schnitzel á la Parmigiana                                                              - Medaillons in Zitronensaucev

      - Medaillons mit grünem Spargel und Parmesan Käse             - Paillard mit Tomaten-Dip

      - Medaillons vom Grill mit Kräuterdressing                                - Saltimbocca alla Romana

   Rindfleisch

      - Tagliata di Manzo auf Rucola Salat mit Parmesan         - Rinder Medaillons in Rotwein Sauce

      - Rinderbraten mit Champignos Sauce                                  - Rinderfilet mit schwarzem Pfeffer

      - Rindergeschnitzeltes mit Oliven in Tomaten Sauce

weitere Desserts auf Anfrage

GOBBETTI   

GASTRONOMIE

MENÜ ZUM SELBSTBASTELN

  Ansprechpartner:                                         Firma:

         Tel.:

         Fax:

         Email:

Anfrageformular

FINGERFOOD, CANAPÉS & Co. ZUM SELBSTBASTELN

Anfrageformular

FINGERFOOD, CANAPÉS & Co. ZUM SELBSTBASTELN