Lassen Sie sich inspirieren

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. 

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   Gobbetti Gastronomie

  Cosima Str. 189   81925 – München Tel: 089 122 60 214  Fax:  089 122 60 219 eMail: mail@gobbetti-gastronomie.com 

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Suppen

 

Vegetarische Suppen

- Tomaten Créme Suppe                          - Stracciatella Suppe                                

- Minestrone mit Nudeln                         - Pasta e Fagioli

- Kürbis Creme Suppe mit Vanille         - Kartoffel Suppe mit Lauch

 

 

Suppen mit Fleisch

- Gulaschsuppe                                         - Kartoffelsuppe mit Salsiccia             

- Fleischbrühe mit Tortellini                  - Coucous Hühner Suppe

- Erbsen Creme Suppe mit Wiener       - Zwiebeln Suppe mit Kassler

 

 

Suppen mit Fisch

- Lachs Fischsuppe mit Zucchini          - Broccoli Creme Suppe mit Gamberini

- Fischsuppe mit Julien-Gemüse          - Tomaten Creme Suppe mit Thunfisch

 

weitere Suppen auf Anfrage

 

 

 

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Antipasti / Vorspeisen

 

 

      Vegetarische Antipasti

- Auberginen a la Parmigiana                              - Arancini Siciliani

- Gegrilte Auberginen                                            - Zwiebeln in Balsamico

- Zucchini Carpaccio                                              - Bohnen-Salat mit Sellerie

- Gefülltes Zucchini                                                - Austernpilzen auf Rucola

- Marinierte Champignons                                   - Mozzarella & Tomaten

- Marinierte Paprika                                              - Mozzarella in Carrozza

- Peperonata – Paprika in Süß-sauer                 - Gemüse im Teigmantel

- Paprika gefüllt mit würziger-Reis                     - Bigné mit Gorgonzolacréme

- Gefüllte Tomaten mit Quinoa                            - Artschoken in Olivenöl

 

 

 

Antipasti mit Fleisch

- Vitello Tonnato mit Kapern                              - Puten Tonnato auf Rucola

- Roastbeef mit feiner Remouladensauce         - Roastbeef in Oliven Sauce

- Rinder-Carpaccio  mit Parmesan                     - Puten Peperonato auf Salat                                          - Melone mit Parmaschinken                              - Polenta mit Speck und Gorgonzola                            

 

Antipasti mit Fisch

- Meeresfrüchtesalat                                             - Geräucherter Lachs auf Chicorée Salat

- Octopus-Carpaccio                                             - Marinierte Sardellen

- Shrimps Salat                                                       - Octopus mit Kartoffelsalat und Oliven

- Bigné mit Lachscréme                                        - Bigné mit Shrimps

- Paprika gefüllt mit  Thunfischcréme               - Gambas-Datteltomaten-Spieß

- Marinierter Lachs in Prosecco-Dill-Sauce     - Polpette mit Fisch

                                                              

 

                                               weitere Antipasti auf Anfrage

 

 

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Vegetarische Nudelgerichte

- Lasagne mit Spinat in Tomaten Beschamel  Sauce

- Tagliatelle mit Steinpilzsauce in Pesto Sauce

- Käse Tortelloni mit Salbei-Butter Sauce

- Cannelloni mit Grüner Spargel und Ricoltta

- Cannelloni mit Broccoli und Ricotta

- Lasagne mit Spinat und Gorgonzola

- Panserotti mit Wallnußsauce

- Orecchiette mit Broccoli und Tomaten-Pesto

 

 

Nudelgerichte mit Fleisch

- Lasagne mit Fleischragout

- Lasagne mit Salsiccia, Tomaten und Mozzarella

- Cannelloni mit Putenfleisch

- Cannelloni mit Schinken, Käse und frischem Basilikum

- Cannelloni mit Spargel und Speck

- Ravioli mit Lammragout in Cucurma Sauce

- Gnocchi mit Salsiccia und Champignon

 

 

Nudelgerichte mit Fisch

- Lasagne mit Lachs und Spinat

- Cannelloni mit Shrimps und Lauch

- Cannelloni Wild Lachs und Broccoli

- Ravioli mit Calamarifüllung in Zitronensauce

- Panserotti mit Thunfisch in Hummersauce

 

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Reisgerichte

- Risotto mit Prosecco und frischen Kräutern

- Risotto mit Zafferan und Sahnesauce

- Risotto mit Champignon und Paprika

- Risotto mit Meeresfrüchten

 

 

Gnocchi

- Gnocchi mit Pesto und getroken Tomaten

- Gnocchi mit Gorgonzola Sauce und Spinat

- Gnocchi mit Salsiccia und Champignons

 

 

Pizza-Focaccia

- Pizza Margherita

- Pizza mit Oliven

- Pizza mit Schinken

- Pizza mit Schinken und Champignons

- Pizza Salami

- Pizza mit Gorgonzola und Spinat

- Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln

- Pizza Hawaii

- Pizza mit Gambas

- Pizza mit Sardellen und Kapern

- Pizza Vegetariana

 

weitere Primi auf Anfrage

 

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Secondi / Hauptgang

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  Secondi mit Fisch

- Lachs in Vanille-Sahne Sauce

- Lachs mit Artischocken, Oliven und Cherry-Tomaten

- Gegrillter Tilapia Filet mit Rosmarin

- Gefullte Calamari auf Tomaten-Paprina Sauce

- Calamari mit Kapern,  Oliven in Tomaten Sauce

- Frittierte Calamari mit Remoulade Sauce

- Dorade im Ofen in  Zitronen Sauce

- Seewolf Filet mit Pomodorini al Cartoccio

- Zanderfilet mit frischen Tomaten Concassé

- Hokifilet mit Pesto Sauce und Oliven

- Seezungenfilet in  Dill Sauce auf Zucchini Julien

- Gegrillter Oktopus mit Tomaten-Dip und frischem Basilikum

- Scampi in Grüne Pfeffer Sauce

- Gegrillte Scampi auf Spinat Salat

- Cacciucco Zuppa di Pesce (Fischsuppe aus Livorno)

 

 

  Beilage

- Kartoffelgratin

- Rosmarinkartoffeln

- Kartoffeln mit Butter und Petersilie

- Polenta vom Grill

- Karotten in Zitrone-Butter gebraten

- Parmigiana (Auberginenauflauf)

- Wirsing in süß-sauer Sauce (verza in agrodolce)

- Zucchini in leichter Sahnesauce

- Spinat mit Créme Fraiche

- Gemüsegratin

- Gemüse Caponata

- Spargelgratin

- Peperonata

- Broccoli-Blumenkohl-Auflauf

- Artischocken in Butter-Zitronensauce

 

weitere Beilagen auf Anfrage

 

 

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Salate  vegetarische Salate

- gemischter Salat mit Balsamico-Senf-Dressing

- gemischter Salat mit Joghurt-Dressing

- Salat Caprese (Tomaten und Mozzarella) mit Balsamico-Dressing

- Griechischer Hirtensalat

- Italienischer Nudelsalat

- Kartoffel-Gurken-Salat

- Kartoffelsalat mit Joghurt

- Kartoffel-Rucola-Salat

- Bohnensalat

- Broccolisalat

- Gurkensalat in Dillrahm

- Karottensalat

 

 

Salate mit Fleisch

- Feldsalat mit Speck und Gorgonzola

- Romanasalat mit Kalbsleber und Apfel

- Bresaola auf Rucolasalata

 

weitere Salate auf Anfrag

 

 

 

 

 

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Hauptgang

 

 Vegetarische

- Auberginenschnitzel

- Gemüse-Spieße

- Frischer Blumenkohl mit Käse überbacken

- Spargelgratin (Saison)

- Gemüsegratin

- Kartoffelgratin mit frischem Gemüse 

 

  Secondi mit Puten oder Hähnchen

- Schnitzel von Pute

- Scaloppine von Pute im Weißwein gebraten

- Puten Medaillons mit Salbei-Butter Sauce

- Puten Medaillons mit Zucchini und Gorgonzola

- Putenfleisch mit Broccolipüree in Weißweinsauce gebraten

- Putenfleisch mit Spinat und Gorgonzola

- Putenfleisch in Tomatensauce mit Oliven und Kapern

- Puten  Geschnetzeltes mit Curry Kokosmilch Sauce        

  Secondi mit Kalb oder Schweinefleisch

- Schnitzel á la Parmigiana

- Fleischbällchen  mit Tomaten-Dip

- Saltimbocca alla Romana

- Medaillons in Weisswein - Zitronensauce

- Medaillons mit grünem Spargel und Parmesan Käse

- Medaillons vom Grill mit Kräuterdressing

 

  Secondi mit Rindfleisch

- Tagliata di Manzo auf Rucola Salat mit Parmesan

- Rinder Medaillons in Rotwein Sauce

- Rinderbraten mit Champignos Sauce

- Rinderfilet mit schwarzem Pfeffer

- Rindergeschnitzeltes mit Oliven in Tomaten Sauce

weitere Secondi auf Anfrage

 

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  Dessert

 

- Tiramisú “Classico“

- Tiramisú mit Erdbeeren

- Tiramisú mit Orangen

- Pastafrolla-Törtchen mit Crema Pasticcera und Obst

- Bigné mit Chantillycréme

- Crema Catalana

- Créme Caramel

- Panna Cotta

- Profiterol

- Mousse au Chocolat

- Cannoli mit Crema Pasticcera

- Cannoli siciliani

- Früchten der Saison

- Mini-Schokokuchen

- Sorbet mit Prosecco,

- Sorbet mit frischer Zitrone

- Kaiserschmarrn mit Mascarpone Creme

- Joghurt-Aprikosen-Crépes

- Obst Salat mit Maraschino

 

weitere Desserts auf Anfrage

 

 

 

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Selbstabholung: Ja ____ Nein ____

Transport (Lieferung und Abholung): Ja ____ Nein ____

Liefertermin: ________________________________ Lieferuhrzeit: _________ Uhr.

Abholtermin: ________________________________ Abholuhrzeit: _________ Uhr.

Lieferadresse: _______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________ .

 

Dieses Formular ist nur eine Anfrage und ist nicht vertraglich bindend.

Nach Erhalt Ihres Fax, werden wir Ihnen ein persönliches Vertragsangebot mit den gewünschten Artikeln erstellen.

Anfragen ohne Unterschrift können nicht bearbeitet werden.

Bitte senden Sie uns, zum Zeichen Ihres Einverständnisses, diese Seite unterschrieben zurück

 

Stempel und/oder Adresse, Datum & rechtsverbindliche Unterschrift (Kunde) Fax :089 122 60 219

 

Bei uns können Sie Ihr Menü selbst zusammenstellen:

 

1. Kreuzen Sie Speisen an, die Sie ansprechen.

2. Schicken uns das ausgefüllte Formular zu.

3. Wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.

Um Ihnen ein passendes Angebot erstellen zu können, bitten wir Sie um folgende Informationen:

 

Personenanzahl: _____________

Budget: ____________________

Buffet: Ja ___ Nein ___

Menü wird serviert: Ja ___ Nein ___

Flying Buffet: Ja ___ Nein ___

(Stehempfang, bei dem Speisen auf kleinen Tellern, in Gläsern etc. serviert werden)

Geschirr vorhanden: Ja ___ Nein ___

Personal benötigt: Ja ___ Nein ___

Mobiliar vorhanden: Ja ___ Nein ___

 

Alle Preise sind Nettopreise zzgl. der gesetzlichen MwSt.

Es gelten die AGB, die unserer Homepage entnommen werden können.

Transportkosten werden gesondert berechnet.

 

 

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FINGERFOOD, CANAPÉS & Co. ZUM SELBSTBASTELN

  Das Fingerfood kann sowohl vom Buffet, als auch im Flying-Service vom                          Servicepersonal Ihren Gästen angeboten werden        

                 

                        Fingerfood                   Stuck. à Menge                     

 

Vegetarisch

          Tomaten-Mozzarella-Spieße                                                      2,70 €

          Tomaten und Mozzarella im Glas serviert                                   2,70 €

          Frittata (ital. Pfannkuchen) - versch. Sorten                              2,70 €

          Gefülltes Ei mit Oliven Creme                                                   1,80 €

          Spieße mit gegrilltem Gemüse                                                  2,50 €

          Zucchiniröllchen mit Spinat und Frischkäse                                1,80 €

          Auberginenröllchen mit Spinat und Ricotta                                 1,80 €

          Crêpes mit Spinat und Gorgonzola                                            2,50 €

          Crêpes mit Broccoli und Curry-Sauce                                         2,50 €

          Mini-Pizzastückchen                                                                 1,50 €

          Focaccia mit Käsefüllung                                                          1,50 €

          Mini-Quiche Lorraine mit Lauch                                                 2,00 €

          Bigné mit Gorgonzola Creme                                                    1,20 €

          Mini-Tramezzini mit Obatzda                                                     0,80 €

          Mini-Tramezzini mit Olive Creme                                               0,80 €

          Mini-Tramezzini mit Gorgonzola Creme                                      0,80 €

 

Fleisch

         Parmaschinken-Mozzarella-Spieße                                             2,70 €

         Putenbrustspieße mit Peperoni                                                  2,70 €

         gefülltes Gemüse                                                                     2,70 €

         Vitello Tonnato                                                                         2,70 €

         Auberginenröllchen mit Parmaschinke                                        2,50 €

         Crêpes mit Schinken und Käse                                                  2,50 €

         Hackfleischbällchen mit Tomaten-Dip - Port.                               2,90 €

         Mini-Schnitzel von Pute                                                            2,00 €

         Mini-Schnitzel vom Schwein                                                      2,20 €

         Mini-Schnitzel vom Rind                                                           2,60 €

         Bresaola-Röllchen mit Frischkäse und Ricotta                             2,50 €

         Focaccia mit Schinken- un Käsefüllung                                       1,70 €

         Mini-Quiche Lorraine mit Spek                                                   2,20 €

 

Fisch

         gefüllte Tomaten mit Thunfisch Creme                                        1,80 €

         Scampi-Spieße                                                                         3,00 €

         Lachsstückchen mit Zitronen-Mayonnaise                                   2,00 €

         Bigné mit Thunfisch Creme                                                       1,80 €

         Bigné mit Lachs Creme                                                             1,80 €

         Mini-Tramezzini mit Thunfisch Creme                                         0,90 €

         Mini-Tramezzini mit Lachs Creme                                              0,90 €

 

weiteres Fingerfood auf Anfrage

 

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FINGERFOOD, CANAPÉS & Co. ZUM SELBSTBASTELN

 

 Das Fingerfood kann sowohl vom Buffet, als auch im Flying-Service vom                          Servicepersonal Ihren Gästen angeboten werden                      

 

 

 

Brötchen belegt, schön garniert            Stuck Menge

 

                                gekochter Schinken und Remoulade               2,90 €

         gekochter Schinken und Käse                         2,90 €

                                Salami  Milano                                              2,90 €

                                Schwarzwälder Schinken und Frischkäse         2,90 €

                                Parmaschinken und Mozzarella                       2,90 €

                                Tomaten und Mozzarella                                2,90 €

                                geräucherter Lachs und Mascarpone               2,90 €

                                gegrillte Zucchini und Parmesan                     2,90 €

                                Brie und Créme Fraiche                                 2,90 €

                                Gouda und Frischkäse                                   2,90 €

                                Bergkäse und Créme Fraiche                         2,90 €

                                Roastbeef und Remoulade                             3,20 €

                                Vitello tonnato                                             3,20 €

 

weitere Brötchen belegt auf Anfrage

 

 

 

1/2 Brötchen belegt, schön garniert    Stuck Menge

 

                             gekochter Schinken und Remoulade                   2,50 €

                             gekochter Schinken und Käse                            2,50 €

                             Salami  Milano                                                 2,50 €

                             Schwarzwälder Schinken und Frischkäse            2,50 €

                             Parmaschinken und Mozzarella                          2,50 

                            Tomaten und Mozzarella                                    2,50  

                            geräucherter Lachs und Mascarpone                   2,50 €

                            gegrillte Zucchini und Parmesan                         2,50 €

                            Brie und Créme Fraiche                                     2,50 €

                            Gouda und Frischkäse                                       2,50 €

                            Bergkäse und Créme Fraiche                              2,50 €

                            Roastbeef und Remoulade                                  2,80 €

                            Vitello tonnato                                                  2,80 €

 

weitere 1/2 Brötchen belegt auf Anfrage

 

 

 

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 Das Fingerfood kann sowohl vom Buffet, als auch im Flying-Service vom                          Servicepersonal Ihren Gästen angeboten werden    

 

                   

 

 Fingerfood Süß       Stk.  à Menge 2,90 €

 

 Aperol-Mousse mit Orangencreme und frischer Minze

Panna cotta mit Kiwi

Tiramisú Classico

 Fruchtsalat mit Mascarpone Creme

Profiterolles   gefüllt mit Café Creme

 Cannoli mit Crema Pasticcera    

Kaiserschmarrn mit Mascarpone Creme und Mango

 

 

               Liefertermin: ________________________________ Lieferuhrzeit: _________ Uhr.

 

 

 

              Lieferadresse: _______________________________________________________________________

 

 

             __________________________________________________________________________________ .

 

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